今天的主角，鬥彩雲鶴杯。雲鶴是杯子上的內容，寓意長壽吉祥; 鬥彩是結合青花瓷和釉上彩的一種工藝。大致的做法是先用青花釉在胚體上勾勒出輪廓，高溫燒製。接著用彩色釉料填色，低溫再燒一次。這種工藝盛行於明清兩朝。
祥雲野鶴
海浪，有種蓬萊仙島的感覺。所謂閒雲野鶴大概就是這種意境。這杯子質地不錯，茶水倒入的時候聲音清澈悅耳，像在聽音樂。
一組蓋碗再加一個大杯子。一個泡茶，一個喝茶。身在異鄉一切從簡，就不要太講究了。
平常忙碌，茶垢不小心就積這麼一大圈了。怎麼辦呢?
絕對不要這樣做，這種菜瓜布刷會刮傷釉料表面，一旦刮傷表面更容易卡垢，刷鍋子還可以。
改用茶籽粉。茶籽粉有細小的顆粒可以研磨表面，把污垢刮除，但硬度又比較低，所以不會刮傷釉面。茶籽粉的品質有幾項指標，依重要性排列如下，研磨細，脫殼，含油低，新鮮，製程低溫。研磨度與洗淨力有直接的關係，細顆粒總表面積大溶解快洗淨力強，但相對於粗顆粒，較為費工。未脫殼的油茶籽製成的茶籽粉會有較多無法溶解的沈澱物，沈澱在碗盤底部，要多沖幾次才會乾淨，而且有堵塞水管的疑慮。壓榨時沒榨乾，含油量高，則吸油力低，而且容易結塊，存放壽命短。茶粕放久內部油脂氧化，會有油耗味，所以雖然沒有要吃，還是新鮮為佳。低溫壓榨的茶粕則是味道較淡。
將表面灑滿茶籽粉，用力搓，每個地方都要搓一遍。
用清水沖，邊沖邊搓。
乾淨溜溜，像新的一樣
又可以乾淨的泡茶了。
在波士頓，物價頗高，第一次有這種會把自己吃到破產的感覺。自己買料包水餃，一次包1個星期的份量。包完水餃後，邊喝台灣烏龍茶邊煮水餃。一種小確幸的感覺。
圖:Babson College woodland hill 1bed room 宿舍的廚房
