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載油覆油皆茶籽

茶籽粉與茶油
苦茶油 與 茶籽粉 圖: Jenny

天然的清潔劑-茶籽粉。

神鵰俠侶中,楊過身中情花劇毒,無藥可解,天竺大師為其配製解藥,以一物剋一物,且相生的道理,在情花之下找到了斷腸草,使得楊過得以去除情花之毒。苦茶油與茶籽粉的相生,相伴,相剋關係亦是應證了此道理!油茶樹在產生苦茶油的同時,就已經給了我們使用後的清潔方法。

一顆油茶籽同時含有健康的苦茶油和去油的茶籽粉。烹調的時候使用苦茶油讓料理健康美味,吃完再用茶籽粉洗鍋碗瓢盆,不僅無毒,且若沒有沖乾淨,可以很清楚地看到,更重要的是,洗得超乾淨的,去油力超強。洗過的碗盤不會滑滑的,取而代之的是澀澀的潔淨感。

茶籽粉的產生與使用是一個分離與再結合的過程,可以分成5個階段。

踩油趣油坊 茶籽粉流程圖
圖: Jenny

用心種

每一顆茶籽都是經歷一整年開花結果,要同時有農夫用心的栽種,與上天的眷顧,才能結實累累。

細心摘

油茶籽每年10月份成熟後,需要人工一顆一顆的摘,一簍一簍的集中用暖暖的冬陽曬乾。

耐心磨

曬乾的籽榨油後,油與籽分道揚鑣,各自開始不同的旅程。榨乾後的茶籽,用研磨機耐心的磨成粉,粉越細,表面積越大,吸油越快,皂素反應的速度也快,清潔除油效果就好。

健康煮

從油茶籽壓榨的苦茶油,是最好的烹飪油,不易起油煙,廚房不會黏乎乎的,更不會讓煮飯的人吸入油煙。

安心洗

吃完飯以後使用茶籽粉清洗碗盤,粉與油再度重逢,馬上就結合在一起,再加上天然皂素的作用,一個吸油一個解油,碗盤清潔溜溜。沒有任何人造化工成分,全部取材自大自然,讓盛裝健康食材的碗盤,洗得安心。

 

註:本文係說明茶籽粉清潔碗盤吸油解油的功能,並無實驗證據顯示內服茶籽粉可以解油減肥,請勿食用茶籽粉。



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