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首頁 / 文章標籤為 “菜籽油”

標籤: 菜籽油

發佈日期: 2017-02-132017-02-22 作者: McLeeOil — 發佈留言

什麼是芥酸 What is Erucic acid ?


台灣食用油脂類衛生標準裡除了訂定重金屬、真菌毒素以外尚有規範芥酸含量不得超過5%。到底芥酸是什麼?什麼情況下會出現芥酸? 對我們健康又有什麼影響? 閱讀全文 什麼是芥酸 What is Erucic acid ?

分類: McLee的碎言碎語、未分類
標籤: Canola、Omega-9、脂肪酸、芥花油、芥酸、菜籽油
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