最近家裡那個姑娘在讀廚藝學院,學的是西餐,學校配了一套三叉牌的刀,還不准我用她的刀。我只好買一把自己的,她用西式主廚刀,我就用中式菜刀。為了買一把好刀,花了我整整一星期做研究,閱讀了幾本書,還在網路上看了無數文章和影片才決定買哪隻刀。在此分享一下我的選購心得,避免歪瓜劣棗之菜刀。
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