就像是從楚國小公主轉變成秦國宣太后的羋月; 褪去青澀與質樸，披上ㄧ身的奢華，卻仍從氣息中悠然的透
作者: MM
如何做苦茶油雞飯 How to make Chicken Risotto with Camellia Oil -踩油趣食譜
原料 Ingredients:
- 米兩杯（大同電鍋杯） Rice
- 雞大腿1~2隻 Chicken Legs x2
- 苦茶油 Camellia Oil
- 薑片 Ginger
- 乾香菇 (選擇性) Dried Shiitake Mushroom(optional)
- 米酒半杯 Rice Wine
- 醬油1/4杯 Soy Sauce
- 鹽適量 Salt 1tsp
- 去籽紅棗 (選擇性) Dried Red Dates, pitted (optional)
- 高麗菜 (選擇性) Taiwanese Cabbage (optional)
- 綜合菇類(選擇性) Assorted Mushrooms (optional)
- 香菇水＋水 => 加總起來共1.5杯 （加上列半杯米酒，共得兩杯水，用來配兩杯米）
- 另外，可放一小片當歸，增加風味
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鹽巴，該擁抱，還是閃躲它？
在我們日常飲食中，人體所需的五大營養素基本上都含有碳，屬於有機物；鹽，氯化鈉NaCl，是與眾不同的，是單純的無機礦物。鹽中的氯離子與鈉離子是維持人體生理反應平衡不可或缺的物質，連帶著人對鹹味的喜愛也是與生俱來的。 閱讀全文 鹽巴，該擁抱，還是閃躲它？
