標籤: 中鏈脂肪酸

抹醬Rillettes，是一道法式料理，傳統上是用來保存肉品的一種方法。通常以各種動物的碎肉混合大量脂肪製成，最早是以豬肉製成，後來發展出各種不同動物製成的抹醬。油脂在這裡不但是黏著劑，而且還是隔絕氧氣的保存劑。如果跳過麵包，直接食用，這同時也是一道非常符合生酮飲食的料理。
閱讀全文 亞麻仁油鮭魚抹醬 Salmon Rillettes Omega-3 All in One